"Суши Торт" с крабовыми палочками запеченный в духовке
После этого «Суши торта» приготовленного в домашних условиях, и вправду суши и роллы перестали заказывать, реально вкусно получается. Даже гости и родственники оценили это блюдо и просят рецепт, и просят еще приготовить. Дети тоже, доставку больше не просят, а просят приготовить именно «Суши торт», потому что, тут на каждой суше есть запеченый майонез, и нет ничего, что ребенку может не нравится.
Ингредиенты
Рис белый круглозерный600 г
Он должен хорошо клеиться, но не превращаться в кашу.
Вода1200 г
Для промывки и варки риса, разбавления уксуса и соевого соуса
Рисовый уксус5 ст.л.
Можно использовать яблочный уксус
Соль2 щепотка
Сахар2 щепотка
Крабовые палочки220 г
Размороженные
Сыр творожный140 г
Майонез400 г
Но можете давить на глаз, кому как нравится
Сыр твердый или полутвердый200 г
Банка икры с копчёным лососем180 г
Типа "Санта Бремор"
Соус "Терияки"100 г
Количество по вашему усмотрению
Листы нори10 шт.
Надо будет нарезать на полоски для подачи суши в них
Кунжут20 г
Соевый соус100 г
Приготовление
Шаг 1
Подготавливаем ингредиенты. Рис берем белый круглозерный. Крабовые палочки размораживаем, если они были заморожены.
Шаг 2
Крабовые палочки нарезаем мелко, расщепляем (я размельчаю с помощью блендера), добавляем к нему творожный сыр и майонез. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Натираем на крупной терке сыр (я также мельчу с помощью блендера), добавляем к тертому сыру, икру с копченым лососем и майонез. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 4
Нарезаем листы нори на прямоугольные пластинки, так, чтобы в них было удобно разместить кусочек суши и вложить целиком в рот.
Шаг 5
Рис промываем, легкими круговыми движениями, в 3 захода (три раза сливая и меняя воду), и ставим вариться до состояния, чтобы не разварились.
Шаг 6
Готовим заливку для риса опираясь на вкус. Для нашего количества риса, мы заправили: 5 - столовых ложек рисового уксуса, 3 - столовых ложек воды, и 3 - столовых ложек сахара.
Шаг 7
Достаем форму для запекания, я беру противень. Стелим силиконовый коврик для выпечки. Распределяем ровный слой риса. В это же время включаем для прогрева духовку на 200 градусов.
Шаг 8
Поверх риса распределяем смесь крабовых палочек, творожного сыра и майонеза, и закрываем все это слоем (шапкой) смеси из твердого сыра, икры с копченным лососем и майонеза.
Шаг 9
Слоеный суши торт пропекаем в заранее прогретой духовке при 200 градусах в течении 15 минут.
Шаг 10
Достаем суши торт из духовки. Даем чуток остыть.
Шаг 11
Линиями по диагонали, наносим соус "Терияки"
Шаг 12
Поверх насыпаем кунжут.
Шаг 13
Готовим соевый соус как в доставке. Смешаваем классический соевый соус с кипяченой водой один к одному (1:1), добавляем сахар (примерно 5 чайных ложек), чтобы сбалансировать соль, и даем остыть.
Шаг 14
Достаем вилкой кусочек суши торта от общей массы, накладываем на листок нори, смачиваем кончик в соевом соусе, кладем полностью в рот и наслаждаемся вкусными и быстрыми суши - роллами.
Пищевая ценность на порцию(расчетное значение)
421
ккал
21.3
белки
20.8
жиры
38
углеводы